Kawa – coś więcej niż napój

Pijemy kawę nie tylko dla kofeiny. To rytuał, chwila relaksu i pretekst do spotkań. Kawa ma wiele twarzy – od mocnego ristretta po mleczne latte z pianką. Dzięki ekspresowi ETA Nero możesz przygotować każdy z tych wariantów bez specjalnych umiejętności baristycznych.

Rodzaje kawy – co warto wiedzieć?

Zastanawiasz się, czym różni się cappuccino od latte albo macchiato od espresso? Już tłumaczymy:

Espresso

To intensywna kawa o objętości ok. 30 ml, z charakterystyczną pianką zwaną cremą. Choć niewielkie, espresso zawiera więcej kofeiny niż ristretto, ponieważ proces ekstrakcji trwa dłużej. Idealne na szybkie pobudzenie.

Lungo i americano

Jeśli wolisz łagodniejszy smak i większą objętość napoju, sięgnij po lungo – espresso rozcieńczone gorącą wodą. W kawiarniach częściej spotkasz nazwę americano. Ilość wody możesz dostosować według uznania – od 50 do 120 ml.

Espresso macchiato

Espresso z delikatną chmurką spienionego mleka. Ten niewielki dodatek nie tłumi smaku kawy, ale nadaje jej przyjemną kremowość. Wymowa? Poprawnie mówi się "makjato".

Cappuccino

Klasyka kawiarni – espresso z równą ilością gorącego mleka i mlecznej pianki, podawane zazwyczaj w filiżance 150–180 ml. Pianka nadaje napojowi lekkość, a odrobina cynamonu lub kakao doda mu uroku. Najlepsze efekty osiągniesz, używając mleka pełnotłustego.

Café latte

Więcej mleka, łagodniejszy smak i większa objętość (nawet 250 ml). Idealne na dłuższe rozmowy przy kawie. Podstawą jest espresso, a resztę stanowi spienione mleko. Często mylone z latte macchiato, w którym kolejność nalewania składników jest odwrotna, tworząc efektowne warstwy.

Flat white

Ten napój zyskał popularność w ostatnich latach. Pochodzi z Australii i przypomina cappuccino, ale bazuje na podwójnym espresso. Dzięki temu jest mocniejszy, choć nadal kremowy i aksamitny.

Ristretto

Jeszcze krótsza wersja espresso – ok. 20 ml. Parzona przez zaledwie kilka sekund, oferuje wyjątkowo skoncentrowany smak. Dla wielu osób to najmocniejszy wariant kawy.