Nie masz pomysłu na pomidory? Oto szybka propozycja na kolację!

Łatwa zupa krem z pomidorów

Składniki:

• 1 kg dojrzałych pomidorów

• 1 mała cebula

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• garść świeżej bazylii

• sól i pieprz do smaku

• szczypta cukru (dla złagodzenia kwasowości)

• opcjonalnie odrobina śmietanki do zabielenia

Przygotowanie:

1. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w większe kawałki.

2. Na oliwie podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek.

3. Dodaj pomidory, dopraw solą, pieprzem, szczyptą cukru i świeżą bazylią. Duś przez około 10 minut, aż pomidory zmiękną.

4. Całość przełóż do szklanego blendera w robocie kuchennym ETA Gratus Kuliner i zmiksuj na gładki krem.

5. Jeśli chcesz, dodaj trochę śmietanki i ponownie krótko zmiksuj.

Podawaj z chrupiącymi grzankami, startym parmezanem i świeżym pieczywem. Zupa smakuje znakomicie na gorąco, a w letnie dni – schłodzona – sprawdzi się jako pyszne i orzeźwiające danie.

Domowe soki i napoje jak z najlepszej kawiarni

Świeżo wyciskany sok pomarańczowy to klasyk, ale jeśli w Twoim ogrodzie pojawił się urodzaj porzeczek czy agrestu, też możesz go wykorzystać. Wystarczy wyciskarka do cytrusów i specjalna przystawka do owoców jagodowych, aby w kilka minut cieszyć się pysznym, naturalnym sokiem – bez dodatku konserwantów.

Jak przygotować sok krok po kroku?

• Cytrusy, takie jak pomarańcze, grejpfruty czy cytryny, wystarczy przeciąć na pół i włożyć do wyciskarki.

• W przypadku miękkich owoców – porzeczek, agrestu, czereśni (bez pestek) czy truskawek – użyj lisu do owoców jagodowych. Dzięki niemu wyciśniesz sok do ostatniej kropli, a miąższ wykorzystasz do domowych dżemów czy marmolad.

Warzywa w lekkich, letnich sałatkach – szybko i bez bałaganu

Świeże sałatki to obowiązkowa pozycja w wakacyjnym menu. Z robotem kuchennym ETA Gratus Kuliner przygotujesz je ekspresowo i bez dodatkowego bałaganu. Sześć tarcz tnących pozwoli Ci zetrzeć warzywa grubo, drobno albo pokroić w cieniutkie plasterki – dokładnie tak, jak lubisz.

Spróbuj domowych ogórków w greckich tzatzikach, marchewki i selera w chrupiącej sałatce coleslaw albo buraka pokrojonego w plastry z rukolą, kozim serem i orzechami włoskimi. A jeśli masz naprawdę dużo warzyw – zetrzyj je od razu i zamroź albo wysusz. Zimą będą idealnym dodatkiem do posiłków.

Marmolada w nowym wydaniu

Maszynka do mielenia mięsa i dżem? Brzmi nietypowo, ale działa znakomicie!

Jak przygotować marmoladę z pomocą robota kuchennego?

1. Wydryluj czereśnie lub morele i przepuść je przez maszynkę do mięsa – to ogromna oszczędność czasu.

2. Dodaj cukier i odstaw owoce na noc.

3. Następnego dnia gotuj masę do momentu, aż zgęstnieje.

4. Przełóż marmoladę do czystych słoików, zakręć i postaw do góry dnem. Gotowe!

Domowe lody – letni przebój

W upalne dni trudno o coś lepszego niż własnoręcznie przygotowane lody. Robot kuchenny ETA Gratus Kuliner z przystawką do lodów umożliwia ich zrobienie szybko, zdrowo i w dowolnych smakach – bez sztucznych dodatków. Wystarczy sięgnąć po sezonowe owoce: truskawki, porzeczki, morele czy maliny.

Dorosłym z pewnością posmakuje sorbet truskawkowy z dodatkiem mięty i prosecco (lub w wersji bez alkoholu), a dzieci zachwyci mrożony jogurt z owocami prosto z ogrodu.

Niech kuchenne prace staną się przyjemnością

Z pomocą ETA Gratus Kuliner sprawnie uporasz się z letnimi zbiorami – szybko, pomysłowo i bez wysiłku. Wykorzystasz każdy owoc i warzywo, tworząc zapasy pełne smaku i wartości. Satysfakcja z domowych przetworów jest bezcenna – bo dokładnie wiesz, co jesz. A jeśli chcesz dodatkowo usprawnić tradycyjne wekowanie, postaw na garnek do pasteryzacji ETA, który znacząco przyspieszy cały proces.

Życzymy obfitych zbiorów i wielu kulinarnych sukcesów!